Här ovanför ser ni Louise som står och väger upp storleken på fafar Nisses stenugnsbakade bröd.
Degen görs idag torsdag. Det är ett specialmjöl som används samt vatten salt och jäst. Degen hälls i stora formar och förvaras i kylen över natten. Degen är mycket lös som ni ser så det används mycket durumvete för att det inte ska kladda.
Efter uppvägning får bröden jäsa en stund sedan är det dax bakning.



Här håller Susanne på att stoppa in bröden i stenugnen.

I morgon fredag är bröden färdiga runt tio tiden då är ni välkomna in och smaka dem.
Imorgon har vi även Stenis
//AC